Uit het werkgebied Langedijk: ’Leuker dan de hele dag in de boeken zitten’ Bewoners van Buitenzorg werden getrakteerd op een lunch.

Wat komt er bij kijken om een restaurant vol gasten te voorzien van een lekkere lunch? Leerlingen van Langedijker basisscholen kregen via het project Hands-On maandag letterlijk een kijkje in de keuken van restaurant De Kolenist in Zuid-Scharwoude.

Zuid-ScharwoudeRuim vijf jaar geleden startte het project Hands-On op initiatief van de basisscholen in Langedijk. Leerlingen uit groep 8, die meer praktisch zijn ingesteld, hoeven één dag in de week niet naar hun basisschool, maar bezoeken in plaats daarvan samen met leerlingen van andere scholen bedrijven of scholen in het voortgezet onderwijs.

Het is maandagochtend half twaalf als de eerste groep wordt toegesproken door bedrijfsleidster Celine van der Vliet van De Kolenist. Er komen om 12 uur allemaal gasten van verzorgingshuis Buitenzorg en zij vertelt de leerlingen wat er voor die tijd allemaal moet gebeuren.

Wijnglazen

Ook beantwoordt ze prangende vragen. Want waarom worden de wijnglazen niet tot de rand toe gevuld? Ze legt uit dat het mooier is om grotere glazen te gebruiken. Ook is het een leerling opgevallen dat het restaurant verbouwd is. Dat klopt. Van der Vliet vertelt dat dat in de coronatijd is gebeurd. ,,In vier maanden tijd is alles veranderd.’’

Met nog twintig minuten te gaan voordat de gasten komen voor een lunch met soep en broodjes, haalt één van de koks drie leerlingen op. Zij mogen helpen bij het bereiden van de soep. Maar ook moeten de tafels nog worden gedekt en krijgen de leerlingen instructies hoe ze de verschillende dranken moeten inschenken.

Het project Hands-On is een succes, zegt projectmanager Eva Schmidt-Cnossen namens het Samenwerkingsverband Passend Primair Onderwijs. ,,Het is ook uitgebreid naar Heerhugowaard en het wordt sinds dit schooljaar ook voor leerlingen in Heiloo aangeboden. We bieden aan wat niet alle basisscholen standaard in de week kunnen aanbieden. We zoeken aansluiting bij de bedrijven in de omgeving om de leerlingen alvast inzicht te geven in wat je daar nou precies doet. Wat we merken is dat de leerlingen door dit project veel meer zelfvertrouwen krijgen.’’

In Langedijk kunnen jaarlijks circa 24 kinderen meedoen. Leerkracht Ellen Wijma vindt het mooi dat de leerlingen op deze manier de wereld ontdekken. ,,Ze komen ook bij ondernemers die zelf op school ook niet altijd goed uit de verf kwamen maar die wel een mooi bedrijf hebben opgebouwd. Daarnaast maken de leerlingen kennis met een nieuwe groep. Hierdoor wordt de stap naar het voortgezet onderwijs kleiner.’’ Ze hoopt dat nog meer bedrijven mee willen doen. ,,Ik zou bijvoorbeeld heel graag met de kinderen naar de chipsfabriek gaan.’’

In de boeken

Sarah (12) zegt dat ze alle kinderen kan aanraden om mee te doen. ,,Ik houd zelf van knutselen en leuke dingen doen en dat is leuker dan de hele dag in de boeken te zitten.’’ Ze had ook uitgekeken naar het bezoek aan De Kolenist. ,,Ik wil echt graag koken, dat wil ik later in mijn carrière ook gaan doen.’’ Ook Ditte (12) ziet zichzelf wel in de horeca werken. Of het nu gaat om bedienen of koken. Hoewel ze Hands-On aanbeveelt aan andere leerlingen, vindt ze niet alles even leuk. ,,Wat ik minder vind, is dat er veel dingen voor je worden bepaald. Het is wat dat betreft eigenlijk net school. Ik dacht dat het wat vrijer was.’’

,,School vind ik best moeilijk. Ik doe graag dingen met mijn handen’’, vertelt Dion (12), die met plezier terugkijkt naar een bezoek aan De Twuyvermolen in Sint Pancras. ,,Ik wil later iets met techniek doen. Bijvoorbeeld auto’s maken.’’

Voor De Kolenist is het de eerste keer dat ze meedoen. Van der Vliet merkt dat de leerlingen het spannend vinden om het vak in de praktijk uit te oefenen. ,,Misschien vinden ze het leuk en komen ze hier wel later werken en zien ze door vandaag in dat het horecavak zo erg nog niet is. Het is namelijk heel leuk, iedere dag is anders.’’

De lunch blijkt een succes. Wijma: ,,Het is ook mooi dat de jongeren in contact komen met ouderen. Tijdens de lunch hebben twee leerlingen telefoonnummers uitgewisseld met ouderen. Ze hebben een afspraak gemaakt om op bezoek te komen. Zo brengt het project jong en oud samen.’’

Bezoeken

De deelnemers aan Hands-On hebben al verschillende bezoeken afgelegd. Zo waren ze al bij De Twuyvermolen, bij Bakkerij Jonker, supermarkt Vomar, Espeq en IW Installatietechniek. Maar ook gaan ze dit jaar nog onder meer naar Spaansen Bloemen, Veldzorg en de gemeentewerf. Daarnaast bezoeken de leerlingen ook verschillende scholen in het voortgezet onderwijs. Instellingen of bedrijven die meer interesse hebben in het project kunnen mailen naar: hands-on@ppo-nh.nl

Bron: Noord Hollands Dagblad - 31-1-2023, Roel van Leeuwen / Foto: Erna Faust